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橄欖油價格飆升，創(chuàng)26年來新高

時間：2023-05-05 09:52:20來源：正觀新聞

當前，全球最主要的橄欖油生產(chǎn)國和出口國——西班牙遭遇了持續(xù)干旱，導致歉收率急劇上升，此因素使得國際橄欖油價格達到了26年來的最高水平。同時，加之橄欖油日漸增高的需求壓力，導致橄欖油價格的持續(xù)攀升。


(資料圖片)

一、橄欖油價格上漲原因

持續(xù)干旱導致歐洲主要產(chǎn)油國產(chǎn)量下滑

目前，歐洲主要產(chǎn)油國西班牙和意大利遭遇嚴重干旱天氣，以西班牙為例，2022年夏季該國大面積地區(qū)的降水總量僅相當于常年的30%。由于干旱導致橄欖樹歉收率上升，西班牙的橄欖油產(chǎn)量從2020/21年度的140萬噸下跌至2021/22年度的100萬噸左右。而這也是導致橄欖油價格上漲的主要因素之一。

橄欖油需求持續(xù)增長

近年來，隨著消費者對健康、美食和生活質(zhì)量的追求，橄欖油成為了備受追捧的食用油。根據(jù)歐洲橄欖油生產(chǎn)商協(xié)會數(shù)據(jù)，近10年間歐洲國家的橄欖油消費量翻倍，同時中國等新興市場對橄欖油的消費也呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。這推高了橄欖油的價格。

二、國際橄欖油價格表現(xiàn)

根據(jù)國際貨幣基金組織（IMF）提供的數(shù)據(jù)，國際橄欖油價格已達每噸5989.8美元，為1997年2月以來的最高水平。此外，在2021年下半年，橄欖油的價格躍升了36%，在2022年第一季度繼續(xù)保持穩(wěn)定上漲，而在4月份價格也已經(jīng)逼近每噸6000美元大關(guān)。

三、橄欖油價格對中國市場和經(jīng)濟的影響

中國市場對橄欖油需求持續(xù)增長

橄欖油是一種新興的高端食品，近年來隨著中國消費者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國市場對橄欖油的需求量也在逐年增長。根據(jù)中國國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2021年中國進口橄欖油20.7萬噸，進口金額為2.47億美元?？梢钥闯觯陂蠙煊蛢r格持續(xù)上漲的情況下，中國市場對橄欖油的需求仍將持續(xù)增長。

橄欖油進口的成本增加，或使中國企業(yè)的利潤率下降

對于中國企業(yè)來說，由于橄欖油價格的上漲，進口的成本也會相應(yīng)增加，這會給企業(yè)的運營帶來一定壓力。從橄欖油的產(chǎn)地和品質(zhì)考慮，高價的橄欖油通常是質(zhì)量更高的特級橄欖油，因此中國進口商需要尋求新的進口渠道和產(chǎn)品選擇，以平衡復(fù)雜的供應(yīng)鏈和保證商業(yè)利潤的穩(wěn)定性。

高價的橄欖油可能會刺激中國橄欖油業(yè)的發(fā)展

中國地域遼闊，氣候條件各異，具備種植橄欖油所需的環(huán)境條件，比如云南、四川、山東等地區(qū)都已經(jīng)開始種植橄欖樹。在橄欖油價格居高不下的背景下，一些中國企業(yè)也可通過開展橄欖油生產(chǎn)來填補市場缺口。

綜上所述，目前國際橄欖油價格處于26年來的最高水平。橄欖油價格上漲既有產(chǎn)量下滑的原因，又有需求持續(xù)增長帶來的壓力。對于中國市場而言，橄欖油的需求將持續(xù)增長，但高價的橄欖油可能會使企業(yè)的利潤率下降，同時也會推動中國本土橄欖油業(yè)的發(fā)展。我們需要更加深入地研究橄欖油產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈和市場趨勢，以更好地了解這個行業(yè)的未來發(fā)展方向。

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