步驟1
牛肉 300克，蔥 兩根，姜 兩片，花椒 5克，小茴香 www.nfysw.com5克，八角 一個(gè)，桂皮 一片，香葉 兩片，鮮抽 10ml，蠔油 10ml，甜醬 10ml
(相關(guān)資料圖)
步驟2
牛肉切塊備用
步驟3
蔥切段，姜拍散，花椒、小茴、大料、桂皮、香葉裝入料包
步驟4
鮮抽、甜醬、蠔油按照1:1:1調(diào)勻
步驟5
鍋中倒入牛肉，放入冷水開始煮。
步驟6
撇去浮沫，直到大火燒開。
步驟7
把肉撈出，沖洗干凈肉塊上沾的血沫，瀝干水分。
步驟8
取燉鍋，鍋底放上蔥姜料包。
步驟9
料上放肉，肉上澆調(diào)好的料汁。
步驟10
加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
步驟11
出鍋，撒上蔥花就可以吃了，非常的美味。
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